La fromagerie artisanale MARZAC, artisan fromager à Revel dans le Lauragais, fromages au lait cru de vache, chèvre et brebisLa fromagerie artisanale MARZAC, artisan fromager à Revel dans le Lauragais, fromages au lait cru de vache, chèvre et brebis
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Les fromages de vache


 

LAMPY

Son nom provient d'un lac de la Montagne Noire qui alimente le canal du midi. Le Lampy est un fromage de caractère, de couleur orangé, coulant sous croûte... pour les z’amateurs de fromages goûteux!

Poids : 300 g

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 Prix unité  :  5.55 € TTC

 

LENCLAS

Le Lenclas doit son nom au lac de Lenclas, un très bel endroit situé au pied d'un village pittoresque du Lauragais. C'est un fromage lactique, sa texture est fine et fondante. Son léger goût de beurre et de crème en fait un fromage apprécié des personnes qui aiment les fromages doux.

Poids : 200 g

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 Prix unité  :  3.75 € TTC

 

PAVE REVELOIS

De forme inatendue le Pavé revelois séduit par sa couleur ivoire, son goût qui fleure bon la montagne noire. L'odeur de foin mélangé au goût de beurre qui provient du lait riche des vaches simmental de Damien et Marilyn.

Poids : 0 g

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 Prix unité  :  0.00 € TTC

 

REVELLOISE

La Revelloise est un fromage de 12 à 15 kg. Fromage de caractère, elle est affinée de 6 à 12 mois dans notre cave en terre. Sa pâte est de couleur jaune, elle est souple et fondante en bouche. Elle présente des petits trous. Posées sur des planches, elles sont lavées toute les semaines.

Poids : 300 g

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 Prix unité  :  6.30 € TTC

 

RIBAUTIN

Grosse pâte molle de 5kg, son nom provient de la ferme de la Ribaute où nous collectons le lait. Le Ribautin est un fromage à croûte fine et veloutée, de couleur jaune. Sa pâte est souple et lisse. Son goût se développe en bouche en laissant un léger arrière goût de noisette.

Poids : 200 g

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 Prix unité  :  3.70 € TTC

 

SOREZIEN

Le sorezien est un fromage de vache et de chevre. Il associe le souple, cremeux et gouteux du chevre au leger et fondant de la vache. Il doit sont nom au village de soreze situe a quelques kilometres seulement de revel.

Poids : 110 g

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 Prix unité  :  2.70 € TTC

 

TOMME DE REVEL

La pâte de la tomme de vache est de couleur jaune, elle est souple et fondante en bouche. Les Tommes sont affinées dans une cave en terre. Posées sur des planches, elles sont lavées toutes les semaines.

Poids : 300 g

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 Prix unité  :  5.55 € TTC

 

TOMME DE REVEL AU FENUGREC

Laissez vous aller à la découverte de cet arômate qui confère à la tomme de vache un subtil goût de noix. Le Fenugrec est une plante qui ressemble au trèfle et qui produit des gousses ressemblant au haricot. Elle entre dans la composition du Masala indien et du Ras-el-hanout marocain.

Poids : 300 g

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 Prix unité  :  5.70 € TTC

 

TOMME DE REVEL AU POIVRE

Idéal en raclette ou pour sur le plateau pour les amateurs de poivre.

Poids : 300 g

En savoir plus ...
 Prix unité  :  5.70 € TTC

52, av de Toulouse 31250 Revel   /   Tel : 05 62 16 18 60   /   Horaires d'ouverture de la boutique: du mardi au samedi de 10h à 12h15 et de 15h30 à 19h
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